תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: מדוע יש סירופ תירס עתיר פרוקטוז במזון?
2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:43
סירופ תירס גבוה מפרוקטוז הוא ממתיק זול שמקורו בעמילן תירס. מוסיפים אנזימים סירופ תירס לשנות את הגלוקוז לסוכר פשוט אחר. לסוכר הפשוט הזה קוראים פרוקטוז . האנזימים עברו שינוי גנטי כדי לשפר את יציבות החום שלהם.
השאלה היא גם, מהו סירופ תירס עתיר פרוקטוז ולמה זה כל כך רע לך?
עם זאת ידוע, גם זה תוספת הרבה סוכר של את כל סוגים - לא פשוט גבוה - סירופ תירס פרוקטוז - יכול לתרום קלוריות לא רצויות זֶה קשורים לבעיות בריאות, כמו עלייה במשקל, סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית ו גָבוֹהַ רמות הטריגליצרידים. את כל מתוכם מגבירים את הסיכון למחלות לב.
באופן דומה, מהם היתרונות של סירופ תירס עתיר פרוקטוז? HFCS הוא אחד המרכיבים הרבגוניים ביותר בשוק. הוא מוסיף מרקם, עוזר לשמור על צבע, שומר על איכות ומשפר טעם במזונות ומשקאות רבים. אלו ערך מוסף אמיתי. באותו הזמן, HFCS עוזר לאנשי מקצוע בתחום המזון והמשקאות להפחית את העלויות לעצמם וללקוחותיהם.
רק אז, באילו מזונות יש סירופ תירס עתיר פרוקטוז?
להלן רשימה של 20 מאכלים פופולריים המכילים לעתים קרובות סירופ תירס עתיר פרוקטוז
- סודה. סודה ידועה בתכולת הסוכר הגבוהה שלה.
- ממתק. ממתקים וממתקים עשויים בעיקר מסוכר.
- יוגורט ממותק. יוגורט מפורסם לעתים קרובות כחטיף בריא.
- רוטב לסלט.
- מזון זבל קפוא.
- לחמים.
- פרי משומר.
- מיץ.
מדוע סירופ תירס עתיר פרוקטוז אסור באירופה?
בניגוד לדעה הרווחת, סירופ תירס עתיר פרוקטוז לא נאסר באירופה . המכונה איזוגלוקוז או גלוקוז- סירופ פרוקטוז באזור זה, שימוש ב- סירופ תירס עתיר פרוקטוז מוגבל מכיוון שהוא תחת מכסת ייצור. צעירים נהנים ממשקאות מוגזים וחטיפים.
מוּמלָץ:
כיצד משפיע סירופ תירס עתיר פרוקטוז על המוח?
המחקר מראה כי צריכת סירופ תירס עתיר פרוקטוז משפיעה על הזיכרון ולמעשה מאטה את הלמידה. מחקר חדש במימון ה- NIH ערך את המחקר על ההשפעות של סירופ תירס עתיר פרוקטוז על יכולות קוגניטיביות בסיסיות (כגון זיכרון ופתרון בעיות) בחולדות
האם סירופ תירס עשיר בפרוטוז?
סירופ תירס עתיר פרוקטוז (HFCS) מורכב מגלוקוז ופרוקטוז, לא ביחס של 50-50, אלא ביחס של 55-45 פרוקטוז לגלוקוז בצורה לא קשורה. מכיוון שאין ביניהם קשר כימי, אין צורך בעיכול ולכן הם נספגים מהר יותר בזרם הדם שלך
מהם המרכיבים בסירופ תירס עתיר פרוקטוז?
HFCS הוא 24% מים, השאר בעיקר פרוקטוז וגלוקוז עם 0–5% אוליגומרים גלוקוז לא מעובדים. הצורות הנפוצות ביותר של HFCS המשמשות לייצור מזון ומשקאות מכילות פרוקטוז בכמות של 42% ('HFCS 42') או 55% ('HFCS 55'), כמתואר בקוד התקנות הפדרליות בארה"ב (21 CFR 184.1866)
איזו חברה מייצרת סירופ תירס עתיר פרוקטוז?
החברות הגדולות ביותר בתעשיית ייצור סירופ התירס הגבוה בפרוקטוז בארה"ב. החברות המחזיקות בנתח השוק הגדול ביותר בתעשיית ייצור סירופ תירס גבוה פרוקטוז כוללות את Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company ו-Tate & Lyle PLC
סירופ גלוקוז פרוקטוז רע עבורך?
עם זאת, ידוע שיותר מדי סוכר מוסף מכל הסוגים - לא רק סירופ תירס עתיר פרוקטוז - עלול לתרום קלוריות לא רצויות הקשורות לבעיות בריאותיות, כגון עלייה במשקל, סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית ורמות גבוהות של טריגליצרידים. כל אלה מגבירים את הסיכון למחלות לב