מהי הנוסחה המבנית לפרוקטוז?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:44

C6H12O6

חוץ מזה, מה ההבדל המבני הבסיסי בין גלוקוז לפרוקטוז?

לָכֵן, גלוקוז עושה טבעת בעלת שישה איברים, ו פרוקטוז עושה טבעת בעלת חמישה איברים. אתה יכול לְהַשְׁווֹת הטבעת מִבְנֶה עם השרשרת הליניארית שלהם מִבְנֶה כאן: עוד אחת הֶבדֵל האם זה ב גלוקוז , הפחמן האנומרי הוא הפחמן הראשון, בעוד שב פרוקטוז , הפחמן האנומרי הוא הפחמן השני.

האם פרוקטוז הוא פירנוז או פורנוז? פרוקטוז יוצר את שניהם פירנוז ו furanose טבעות. ה פירנוז הצורה שולטת ב פרוקטוז בחינם בתמיסה, ו furanose הצורה שולטת ברבים פרוקטוז נגזרות (איור 11.6).

לצד המבנה, מהו מבנה הגלוקוז והפרוקטוז?

גלוקוז ופרוקטוז בעלי אותה מולקולרית נוּסחָה (ג₆ח₁₂O₆) אבל גלוקוז בעל טבעת של שישה חברים ו פרוקטוז בעל טבעת של חמישה חברים מִבְנֶה . פרוקטוז ידוע בתור הפרי סוכר מכיוון שמקורו בתזונה הוא פירות וירקות.

מדוע לגלוקוז ולפרוקטוז יש אותה נוסחה?

הֵם יש אותו דבר כִּימִי נוּסחָה אלא המבנה שלהם הוא שונים, הם שונים במבנה ובקבוצה התפקודית שלהם. לגלוקוז יש קבוצת אלדהיד (מכונה מכאן אלדוז) ואילו לפרוקטוז יש קבוצת קטו (מכאן נקראת ketose) הם קיימים במבנים ליניאריים כמו גם במבנים מחזוריים.