האם פלפלים טובים לחולי סוכרת?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:43

גדוש בוויטמינים, מינרלים וסיבים, ירקות לא עמילניים - כמו ברוקולי, תרד, פטריות ו פילפלים - הם מקור אידיאלי לפחמימות באיכות גבוהה. מכיוון שלירקות אלה דלי קלוריות ועתירי רכיבים תזונתיים יש השפעה נמוכה על רמת הסוכר בדם, הם מהווים מרכיב אינטגרלי של סוכרת תוכנית אוכל.

צריך גם לדעת האם פלפלים חריפים מעלים את רמת הסוכר בדם?

כל הירקות- אפילו עמילניים, גבוהים- סוכר כאלה-להתפאר בסיבים, חומרים מזינים הנלחמים במחלות ומינרלים חשובים. אָדוֹם וירוק פלפלים מכילים פחות סוכר גם מאשר גזר. תפוחי אדמה: אפוי, מבושל, פירה או (מתנשף!) מטוגן צרפתי, תפוח האדמה הוא ירק עמילני מעלה את רמות הסוכר בדם מָהִיר.

יתר על כן, האם עגבניות טובות לחולי סוכרת? עגבניות אינם עמילניים וגם בעלי אינדקס גליקמי נמוך. האינדקס הגליקמי הוא דירוג יחסי של פחמימות במזונות. כ -140 גרם של עגבנייה בעל GI של פחות מ -15, מה שהופך אותו למזון בעל GI נמוך ומזון מצוין עבור חולי סוכרת . לְרַבּוֹת עגבניות בתזונה עשויה לסייע בשמירה על משקל תקין.

באופן דומה, אתה עשוי לשאול, האם פלפלים מורידים את רמת הסוכר בדם?

החומר הפעיל בצ'ילי פילפלים הוא קפסאיצין , שעשוי לסייע בוויסות רמות הגלוקוז בדם . מחקר משנת 2006 מצא את זה רמות הגלוקוז בדם היו נמוך יותר בנבדקים שאכלו ארוחה המכילה קאיין.

אילו ירקות טובים לחולי סוכרת?

הכי טוב ירקות עבור סוג 2 סוכרת נמוכים בסולם האינדקס הגליקמי (GI), עשירים בסיבים או גבוהים בחנקות המפחיתות את לחץ הדם.

ירקות דלי GI בטוחים גם לאנשים הסובלים מסוכרת, כגון:

• אַרטִישׁוֹק.
• אספרגוס.
• ברוקולי.
• כרובית.
• שעועית ירוקה.
• חסה.
• חציל.
• פילפלים.