האם אנו יכולים לעבד פרוקטוז?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:43

שלא כמו גלוקוז, שהוא ישיר מטבוליזם באופן נרחב בגוף, פרוקטוז הוא כמעט לגמרי מטבוליזם בכבד בבני אדם, שם הוא מכוון לחידוש הגליקוגן בכבד וסינתזת הטריגליצרידים. תַחַת אחד אחוז מבליעה פרוקטוז מומרת ישירות לטריגליצרידים בפלזמה.

בהתחשב בכך, האם הגוף יכול לפרק פרוקטוז?

בעוד שכל תא ב הגוף יכול השתמש בגלוקוז, הכבד הוא האיבר היחיד פחית מטבוליזם פרוקטוז בכמויות משמעותיות. כאשר אנשים אוכלים תזונה עתירת קלוריות ועשירה בה פרוקטוז , הכבד מקבל עומס יתר ומתחיל להפוך את פרוקטוז לתוך שומן.

באופן דומה, כמה פרוקטוז ליום בטוח? היום אנחנו בממוצע 55 גרם ליום (73 גרם למתבגרים). הגידול ב- פרוקטוז הצריכה מדאיגה, אומר לוסטיג, מכיוון שהיא מקבילה באופן חשוד לעלייה בהשמנה, סוכרת ומצב חדש הנקרא מחלת כבד שומני לא אלכוהולית שפוגעת כיום בשליש מהאמריקאים.

חוץ מזה, איזה אנזים מפרק פרוקטוז?

ה אֶנזִים סוכראז, המיוצר על ידי רירית המעי הדק שלך, מפצל סוכרוז לגלוקוז ו פרוקטוז.

האם פרוקטוז מזיק לכבד שלך?

יותר מדי פרוקטוז יכול להזיק הכבד שלך , בדיוק כמו יותר מדי אלכוהול. יש הסכמה מדעית הולכת וגוברת של ה הסוגים הנפוצים ביותר שֶׁל סוכר, פרוקטוז , יכול להיות רעיל הכבד , ממש כמו אלכוהול. פרוקטוז הוא ה סוכר שעושה לפירות טעם מתוק.