איזו מחלת מזון גורמת לרוב מקרי המוות?

וִידֵאוֹ: איזו מחלת מזון גורמת לרוב מקרי המוות?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:43

חמשת הפתוגנים המובילים התורמים למחלות הנגרמות על ידי מזון שנגרם למוות

מְחוֹלֵל מַחֲלָה	מספר מקרי מוות משוער	%
סלמונלה, לא טיפוסית	378	28
Toxoplasma gondii	327	24
ליסטריה מונוציטוגנים	255	19
נגירוס	149	11

באופן דומה נשאלת, מהו הגורם מספר 1 למחלות הנגרמות על ידי מזון?

קמפילובקטר הוא מין חיידקים כלומר אחד מהנפוצות ביותר גורמים למחלות הנגרמות על ידי מזון בארצות הברית. רוב המקרים של מחלות הנגרמות במזון על ידי קמפילובקטר הם ספורדיים, ואינם חלק מהתפרצויות.

אילו חיידקים גורמים למספר המחלות הגדול ביותר של מזון? החיידקים והנגיפים שגורמים לרוב המחלות, האשפוזים או מקרי המוות בארצות הברית מתוארים להלן וכוללים:

קמפילובקטר.
Clostridium perfringens.
אי - קולי.
ליסטריה.
נורובירוס.
סלמונלה.

דע גם איזו מחלה המועברת במזון היא בעלת שיעור התמותה הגבוה ביותר?

סלמונלוזיס שאינו טיפוס גורם ל הֲכִי גָבוֹהַ מספר ההרוגים-כמעט 2000 בשנה. מזון טוקסופלזמוזיס, טפיל חמור מַחֲלָה להפיץ באמצעות בשר לא מבושל או גולמי ותוצרת טרייה, עלול לגרום לעד 20% מהסכום הכולל מחלות הנישאות במזון עומס ומשפיע על יותר ממיליון אנשים באזור מדי שנה.

מהן 5 המחלות המובילות במזון?

חמשת הפתוגנים הנישאים במזון, הידועים גם כ'5 הגדולים', כוללים נורובירוס , ה הפטיטיס A . נגיף, סלמונלה טיפי , Shigella spp. ו- Escherichia coli (E. coli) O157: H7 או א-קולי מסוג Enterohemorrhagic או מייצר רעלן מסוג Shiga.