מדוע עמילן תירס ומים הופכים למוצק?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:44

ה עמילן תירס ומים תערובת פועלת כמו א מוצק לפעמים ונוזל בְּ - זמנים אחרים. המרקחת הזו היא דוגמה להשעיה (תערובת של שני חומרים), שאחד מהם מחולק דק ומתפזר באחד. כאשר אתה מטיח את עמילן תירס חול מהיר, אתה מאלץ את מולקולות העמילן הארוכות קרוב יותר זו לזו.

באופן דומה, אתה עשוי לשאול, מה קורה כאשר אתה מערבב עמילן תירס ומים?

תערובת Oobleck אינה הנוזל-או-מוצק הטיפוסי שלכם. ה עמילן תירס ומים תערובת יוצרת נוזל שפועל יותר כמו חול מהיר כמו מים : הפעלת כוח (לחיצה או הקשה עליו) גורמת לעוביו להיות עבה יותר.

דע גם האם עמילן תירס מתמוסס במים? עמילן תירס אינו מסיס ב מים . אם אי פעם בישלת עם עמילן תירס אתה יודע שזה משמש לעתים קרובות מעבה לרטבים.

בהקשר זה, כיצד מייצרים מוצק נוזלי מוצק?

מוסיפים מים לאט, מערבבים את עמילן תירס ומים עם האצבעות עד שכל האבקה רטובה. המשך להוסיף מים עד שהאוז מרגיש כמו נוזל כאשר אתה מערבב את זה לאט. לאחר מכן נסה להקיש על המשטח בעזרת האצבע או האספון. כאשר Ooze הוא בדיוק כמו שצריך, זה לא ישפריץ-זה ירגיש מוצק.

מדוע Oobleck מוצק ונוזל?

עמילן תירס, המרכיב העיקרי של Goop או אובלק מורכב משרשראות אטומות ארוכות. כשאתה עובר אותם לאט לאט אחד ליד השני, הם זורמים כמו א נוזל כי הם יכולים להחליק בקלות אחד על השני. כאשר אתה לוחץ, מגלגל או מסית אותם, "שרשראות האטום" יסתבכו ויווצרו א מוצק !