האם חיטה מלאה מעלה אינסולין?
האם חיטה מלאה מעלה אינסולין?

וִידֵאוֹ: האם חיטה מלאה מעלה אינסולין?

וִידֵאוֹ: האם חיטה מלאה מעלה אינסולין?
וִידֵאוֹ: Foods that Help with Insulin (sensitivity and resistance) 2024, יולי
Anonim

כאשר אתה קונה או אוכל בחוץ, בחר דגנים מלאים (כמו דוחן או קינואה) במקום לבן דגנים .” לבן דגנים עשירים בפחמימות ויכולים לגרום קוצים . תַעֲנִית אִינסוּלִין השיעורים היו נמוכים ב -10 % לאחר הצריכה. כֹּל - תְבוּאָה ללחם ציון GI של 51, ו כֹּל - תְבוּאָה לפסטה יש ציון GI של 42.

לגבי זה, האם חיטה מלאה מעלה את רמת הסוכר בדם?

זו הסיבה לאכול דגנים מלאים ב שלהם כֹּל צורה”כמו אורז חום או שיבולת שועל פחית להיות בריא יותר מאשר לאכול מעובד מאוד חיטה מלאה לחם. תכולת סיבים: מזונות עתירי סיבים אינם מכילים כמות גדולה של פחמימות לעיכול, ולכן היא מאטה את קצב העיכול וגורמת להדרגה ו נמוך יותר לעלות פנימה סוכר בדם . (17)

האם מלמעלה למעלה, האם כל הפחמימות מעוררות אינסולין? פחמימות ( פחמימות ) הם איזו סיבה סוכר בדם לעלות. כשאתה אוכל פחמימות , הם הם מתפרקים לסוכרים פשוטים. כמו שלך סוכר בדם הרמות עולות, הלבלב שלך משחרר הורמון שנקרא אִינסוּלִין , מה שמניע את התאים שלך לספוג סוכר מהדם. זה גורם שלך סוכר בדם רמות לרדת.

דע גם כיצד החיטה משפיעה על רמת הסוכר בדם?

גלוטן נמצא במזונות עתירי פחמימות רבים מכיוון שהם לרוב מבוססים על דגנים. מזונות עתירי פחמימות יכולים להעלות את שלך סוכר בדם , לכן היו זהירים כאשר אתם צורכים אותם. כל מה שצריך הוא כמות קטנה מאוד של גלוטן לאדם עם צליאק - ולפעמים א גלוטן חוסר סובלנות -לקבל תגובה.

מהו האינדקס הגליקמי ללחם מחיטה מלאה?

מדידת השפעות פחמימות יכולה לסייע בניהול גלוקוז

מזון אינדקס גליקמי (גלוקוז = 100)
מזונות עתירי פחמימות
לחם חיטה לבנה* 75 ± 2
לחם מלא/לחם מלא 74 ± 2
לחם דגנים מיוחדים 53 ± 2

מוּמלָץ: