למה משמש Diastase?

2024 מְחַבֵּר: Michael Samuels | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:43

שֶׁתֶן דיאסטאז שימושי באבחון מקרים לא בטוחים בבטן (במיוחד כאשר יש חשד ללבלב), אבנים בצינור המרה המשותף (choledocholithiasis), צהבת ושלילת פגיעה בלבלב לאחר הניתוח; ובלבד ש דיאסטאז הרמה מתואמת עם המאפיינים הקליניים של המטופל.

כאן, מה תפקידו של דיאסטאז?

דיאסטאז היא קבוצת אנזים שנמצאת במקור במלט והיא מיוצרת כאשר נביטת הזרעים מתרחשת. דיאסטאז הופך עמילן למלטוז ולאחר מכן הוא הופך אותו לגלוקוז.

בנוסף, מה היה ה- pH האופטימלי עבור Diastase? ההיקף של pH אופטימלי עבור אנזים זה בטמפרטורת החדר היה 4.0-7.0 ו ה- pH האופטימלי היה 5.0. 2. הטווח של מֵיטָב טמפרטורות לאנזים זה ב pH 7.0 היה 30-50 מעלות צלזיוס האופטימלי הטמפרטורה הייתה 40 מעלות צלזיוס.

צריך לדעת גם מדוע התגובה של עמילן עם דיאסטאז חשובה?

דיאסטאז הוא מעכל את עֲמִילָן , מפרק אותו למולקולות סוכר קטנות מסיסות הנקראות גלוקוז. דיאסטאז פועל כ, מאיץ מאוד את קצב העיכול מבלי להיות מנוצל ב תְגוּבָה . אם הטמפרטורה נמוכה מדי שיעור ה תְגוּבָה יהיה מאוד.

היכן נמצא גלוקואמילאז?

בקיצור, גלוקואמילאז מיוצר בנוסף על ידי הלבלב של אנשים. גלוקואמילאז יכול לעזור לגוף לפרק עמילן המתרחש באופן טבעי ברוב הירקות שאנשים אוכלים. סכומים גבוהים אמורים להיות מצאתי בתירס, תפוחי אדמה, חיטה ואורז.